Doğru Yağları Tüketmek

22/04/2011  //     //  Antrenman, Sağlık, Beslenme, Sağlık

 



 

Diyet Yapanların Stratejisi : Düşük yağlı yiyecekler tüketmek

Atletlerin Stratejisi : Doğru yağları tüketmek


Yağsız beslenme çılgınlığı ’90lı yıllardan
sonra zirve yaptı fakat birçok diyet meraklısı hala sıvıyağlardan,
tereyağından, çerezlerden ve diğer yağlı yiyeceklerden kaçınıyor. Mantıkları
şu: Eğer vücudunuzun yağ depolamasını istemiyorsanız o zaman yağ tüketmeyin.
Aynı zamanda birçok diyetçi, bir gram yağda 9 kalori varken, protein ve
karbonhidrat ikilisinin gram başına 4 kalori olduklarını biliyor.

Fakat yağ içeren diyet yapma düşüncesi
kötü değildir. “Enerjiyi Doğal Olarak Yükseltmenin En Etkili 150 Yöntemi”
kitabının yazarı J. Bowden’a göre, kilo vermek için yağ alımını kaldırmamız
gerek düşüncesi epey antikalaşmıştır. Aslında yeterli miktarda yağ alımının
kilo vermeye yardımcı olduğunu araştırmalar göstermiştir. Anahtar konu,
doğru türde yağları tüketmektir. Doymuş ve trans yağlar sağlıksızdır, çünkü
LDL (diğer adıyla kötü kolesterol) seviyelerinizi yükseltir. Trans yağlar
aynı zamanda HDL’nizi (veya iyi kolesterol) düşürür ve kalp krizi riskinizi
artırır. Kilo alımına sebep olduklarından bahsetmeye bile gerek yok.


Doymamış yağlar ise (tekli ve çoklu
doymamış) önemli faydalara sahiptir. İşte şimdi neden atletlerin
diyetlerinde bu yağları tüketmeleri gerektiğinden bahsedeceğiz.

1. Sizi Mutlu Kılar:

Doymamış yağlar tokluk sağlar, açlığı
azaltır ve kan şekerini asgari seviyede yükseltir. Bu önemlidir, çünkü eğer
kan şekeriniz çok düşerse, fazla açlık, baş dönmesi, hararet ve güçten düşme
yaşayabilirsiniz. Bunlar da kilo vermeyi zorlaştırır.

Trans yağların aksine, tekli doymamış
yağlar, bitkisel yağlarda (zeytinyağı ve kanola gibi) ve LDL’nin düşmesine
yardımcı olarak kalp krizi riskinizi azaltan ekstra güce sahip olan
avokadoda bulunur.



3. Yaralanmaları Azaltır:

Doymamış yağlar, stres kırıklıkları gibi
yaralanmaları bertaraf eder. Uluslararası Toplum ve Spor Beslenmesi
Dergisi’nin 2008 yılındaki bir çalışmasında düşük yağ diyeti yapan kadın
atletlerin yaralanma riskinin arttığını ve amatör bir atlet kadar kalori
yakamadıklarını belirtmiştir.

4. Eklem Ağrılarını Azaltır:

Balıkta (özellikle Somon’da), cevizde ve
ayçekirdeğinde bulunan çoklu doymamış yağların bir türü olan Omega 3 yağ
asitleri, anti-enflamatuar (iltihap önleyici) yapıları sayesinde diz, sırt
ve eklem ağrılarını ve birçok atletin başının belası olan acılarını
yumuşatmaya yardımcı olabiliyor. Tercümesi : Daha az ağrı yaşıyor ve daha
çok koşabiliyorsunuz.



Hazırlayan: Fatih Buzgan

 

 

Cyclingtr
Yazar Hakkında :

Bir Yorum Yazın