İki Yüzlü Besinler ve Bisikletçi Beslenmesi

15/04/2011  //     //  Antrenman, Sağlık, Beslenme, Beslenme

 



 

       
Profesyonel bisikletçiler vücutlarına ne koyacakları konusunda hayli
seçicilerdir. Fakat iyiyi (sebzeler) kötüden (tavuğun derisi) ayırmak
kolayken, bir yiyeceğin bir gün en iyi dostunuz olup, ertesi gün en kötü
düşmanınız olabileceğini kestirmek o kadar da kolay değildir.

 

       
Spor beslenmesi uzmanları, ne yiyeceğinizi ve ne zaman yiyeceğinizi
seçmeniz, metabolizmanıza, sindirim kabiliyetlerinize ve birim zamandaki
etkinlik düzeyinize bağlı olması gerektiğine işaret ediyorlar. O zaman
sürüşünüzün ortasındayken içeceğiniz kola enerjinizi artırabilir ve duvara
çarpmanızı engelleyebilir, Pazar gününü yan gelip yatarak geçiren bir
bisikletçi için kolanın etkileri ise tam tersi olacaktır. Cyclingtr olarak
bu konuda beslenme rejiminizin içinde yer alan 5 besini ve bunları nasıl
akıllıca tüketebileceğinizi inceledik.

 

PİZZA :

 


Dost:  Sebzeli, meyveli ve yağsız etli olursa pizza besleyici
olabilir ve kaybedilen enerji depolarını doldurabilir. Sürüş sonrası
öğününüz olarak pizza, ihtiyacınız olan bütün karbonhidrat, yağ ve proteini
sağlar.

 

Düşman :  Sürüşten hemen önce midenize indirmeniz için fazla yoğun
bir yemektir. Aynı zamanda acı biber, sosis ve aşırı miktarda peynir
içerdiği için tekrar düşünmelisiniz.

 

Akılcı Yol :  Sürüş öncesi hazmetmeniz için kendinize 2 saat verin.
Hamurunu tam buğdaylı ve üzerini de zeytinyağı, fesleğen, sarmısak, ıspanak,
ızgara tavuk ve az mozarella peyniri kullanmayı tercih edin. Sürüş sonrası
enerji depolarınızı yenilemek için, vücudunuzun en çok yanıt vereceği
zamanda yani ilk bir saat içinde tüketin ve sağlıklı üst malzemeleri seçin.

 

 

KOLA :


 

Dost : Bu klasikleşmiş içecek, yaklaşan bir duvara çarpma durumunu
önlemede işe yarar ve aynı zamanda kısa bir sürüşten önce size itici güç
sağlar. Bonus: Son enerji jelinizi kullandınız ve gözünüz kararmaya az
kaldı. Neredeyse bütün sürüş rotaları üzerinde bulunan her benzincide kola
bulabilirsiniz.

 

Düşman : Bunun dışında kalan bütün zamanlarda kaçınacağınız bir
içecektir. Bu alkolsüz içecek şekerle doldurulmuştur (Yüksek früktoz
şurubu). Hiç elektrolit içermez ve bir kutu kolada içi boş 140 kalori
bulunur.

 

Akılcı Yol :  Kafein ve şeker size dinçlik verir fakat dezavantajı
kısa süreli olmasıdır. Bir sürüş öncesi kendinizi güçsüz hissediyorsanız,
sürüşe başlamadan 30 ile 60 dakika önce bir kutu içebilirsiniz. Sürüş
ortasında yaşanan dermansızlığı atlatmak için de içilebilir. Bisikletçiler
arasında geleneksel yöntem, bir dikişte içmek yerine yavaşça yudumlamaktır.

 

       
Yine de sağlıklı yaşamı önemseyen biriyseniz, kola ve türevlerini
hayatınızdan uzak tutmanızı şiddetle öneriyorum. Sadece bir bardak kola
içerek vücudunuza eroin alındığında vereceği tepkileri yaşatmayı
istemezsiniz, değil mi?

 

 

ENERJİ BARI :

 



Dost :  Enerji barları antrenman esnasında kolaylıkla sindirebilmeniz
için formüle edilmiştir ve karbonhidrat sağlar (saatte yaklaşık 30 gram
kadar). 3 saat ve üzeri sürüşler için enerji barları sizin temel yakıt
kaynağınız olan glikojen seviyelerinizi dengeleyebilir.

 

Düşman :  Enerji barları, sürüşten hemen önce yemek için fazla
ağırdır. Ayrıca bazıları 350 kalori civarında gelen, şekerden yana zengin,
lif açısından zayıf olan barlar, hergün tüketilebilecek bir atıştırmalık
olarak düşünülmemelidir. Özellikle ana öğünler yerine bu barlardan
tüketmemelisiniz.

 


Akılcı Yol :  (2 gramdan az) Düşük lifli, proteinden daha fazla
karbonhidrat (yaklaşık 40 gram karbonhidrat ve 15 gramı geçmeyecek protein)
içeren bir bar seçin ve bunu 4 parçaya bölün. Bu parçaları kilitli poşetlere
koyun ve sürüşünüzün ikinci saatinde ilkiyle başlayarak, her bir saat içinde
bir parçayı bir sporcu içeceğiyle tüketin.

 


ÇİKOLATALI SÜT :

 


 

Dost : Sürüşün hemen ardından, kaslar kaybedilen besin öğelerini
emmeye en uygun oldukları zamanda,  düşük yağlı çikolatalı süt, bol bol
karbonhidrat (sade sütün neredeyse iki katı kadar) sağlayarak glikojen
depolarını doldurur ve içeriğindeki protein sayesinde kasları onarır.

 

Düşman :  Sürüş öncesi veya sürüş esnasında susuzluk giderici olarak,
sindirim sisteminizin başa çıkabilmesi için çok fazla olabilir ve mide
sıkıntısına yol açabilir.


Akılcı Yol :  Enerjinizi yeniden kazanmak için gerekli olan bütün
kalsiyum, D vitamini, potasyum, magnezyum ve B vitaminlerini almış olursunuz
ve içeriğindeki antioksidanlarla, egzersiz süresince vücudunuzun ürettiği
zarar verici serbest radikalleri yenebilirsiniz. Sürüşünüz bittikten sonraki
20 dakika içinde, kasların kaybedilen besin öğelerini emmesi için en uygun
olduğu bu zamanda 350 ml kadar için.

 


Hazırlayan: Fatih Buzgan

 

 

Cyclingtr
Yazar Hakkında :

Bir Yorum Yazın